あいきょういっぱいイーゲルくん

　今日のわたしの夜のデザートです。　先日　ちょっと早いバレンタインショッピングにコンディトライフェルダーシェフに出かけました。　かわいらしいハリネズミのチョコ。　ドイツでは春になるとあちらこちらでイーゲル（はりねずみ）が走り回るそうです。中もしっとりチョコレート。
　チョコレート好き、かわいいもの好きのわたしには　特別なご褒美になりました。

先週末は久しぶりに広島市内でランチ

　以前、夜　行ったことがあるアーバンビューグランドタワー１ＦにあるＴＯＷＡＮＩでランチ。リーズナブルな価格で　前菜、メイン、デザートと充実していました。サーモンのコロッケやおしゃれな前菜に
満足！！

アーバンビューグランタワーのランチにはまりそう。

　こちらはTOWANIのデザート。ココナッツミルクのブラマンジェ。フランス料理のお店です。

ウェデイングパーティを主にされています。そして　TOWANIのウェディングケーキは廿日市のコンディトライフェルダーシェフの田頭さんプロデュースなのです。

ふくら雀

　先日、寒い時期　羽毛をふくらませてじっとしている寒雀をみかけました。 もっと固まっていた姿を撮りたかったんだけど。。

家庭で料亭の味。刺身こんにゃく

　 先日のＦＭはつかいちのゲストさん。錦町農産加工の方にご紹介いただいたこんにゃくで一品。
お隣山口県の錦川で有名な錦町で作られたこんにゃく。美味求真をつかってくださいね。薄く切って　その上に柚子味噌。　自己流の柚子みその作り方です。味噌にお砂糖、みりん少々、柚子の絞り汁たっぷり。味見したとき、「すっぱ～い！！」と思うくらいでＯＫ．

気になる木

　 チョコレートトリュフのような実のついた木。「あめりかふう」といいます。秋には　大きなもみじの葉のような赤い葉をつけます。「あめりかふう」の実、ドライフラワー作りに役立ちそうです。白いパウダーをかければ　バレンタインにプレゼントするチョコレートみたいにみえますよ。
　ちなみに今年のバレンタインデーは日曜日。ほっとしましたか？困りますか？ホワイトデーも日曜日です。

この時期はやっぱり！！

　牡蠣フライ。
２月は　廿日市地域では牡蠣祭りが各地で行われます。大野かきフェスティバル（宮浜温泉にて）が
２月７日、宮島かき祭りが１３日、１４日、じごぜん謝恩チャリティバザールが２１日です。　どこの催しにいきますか？

仕事帰りの気持ちがほっとした一時

　今日のイベントM.C.帰り　春告草との異名ももつ梅の開花に遭遇。
明日は雨で、今週は寒いということですが　少しづつ木の芽や花の蕾がふくらみ始めているのに気付くと気持ちもあったか～くなります。

ステージでは。。

　廿日市郷土芸能と題して　「河津原神楽団」「浅原神楽団」　烏神太鼓の皆様の出演や　NHKしゃもべえ小劇場、侍戦隊シンケンジャーショーなど　私も舞台裏で楽しませていただきました。　
そして第十五回全国都道府県対抗男子駅伝での広島県チームの健闘に拍手！！

「食べん祭 はつかいち 」 オープニングセレモニー

　冬晴れの空の下始まった「食べん祭　はつかいち　フードフェスティバル２０１０」　オープニングセレモニー。　青空のもととはいえ　空気はひんやりしていました。　朝イチ来場プレゼントを目指してでしょうか。たくさんの方が　会場外で１０：００オープンを待っていらっしゃった様子でした。
　テープカットと同時に走って入場された方の様子が印象に残っています。

牡蠣の風味をステーキソースに

　この時期おいしい牡蠣の風味をソースにできないかなと　佐伯醤油の宮島かきのしょうゆを肉汁に合わせてステーキソースを作りました。　今が　旬の無農薬のゆずをたっぷりかけて　吉和産のわさびも。
ステーキが地産地消のソースでおいしく仕上がりました。

冬晴れの日の今日のお仕事

　はつかいち文化ホール　さくらぴあで行われた　平成２１年度「はつかいち講演会」のMCでした。

　講師の方は　元警視庁警察官、少年犯罪予防委員会代表をつとめていらっしゃる幸島美智子さん。ご自身の子育て経験と警察官のキャリアの実体験を元にした説得力のある講演会。　私も舞台袖で講演内容を拝聴させていただき　役得でした。

　明日は　いよいよ、宮島競艇場で行われる「食べン祭　はつかいち　フードフェスティバル廿日市２０１０」のステージのＭＣです。

　今週は暖かかったり　寒かったりの一週間でしたが　 今は寒の内で最も寒い時期です。明日、「食べん祭　はつかいち」の会場で　第１５回全国都道府県対抗男子駅伝競走大会を応援して　廿日市地産の食べ物に舌鼓をうちましょう。　心もお腹もいっぱい！温まりますよ。

桜の花芽

　寒い季節はきれいに咲くために必要な季節です。
この花芽をみて　以前ＦＭはつかいちのリスナーさんから頂いた絵手紙の中にあった言葉を思い出しました。
　　　「さくらさん　花の準備できましたネ　楽しみに待ってます。」

間に合わなかった。

　昨日　思わず「あっ！！」と叫んだ瞬間。　コマユミという植物にたくさん　メジロがとまっていたのでした。鳥の写真は撮るのが難しい。　あっという間に逃げちゃった。でも　昨日の私の感動のひとつの思い出に。
我が家のサザンカには　まだ　鳥は遊びに来ません。

大野瀬戸を眺めながらの温泉は最高！！

　昨日、今日は比較的寒さを感じない一日でした。　夕方　宮島街道のドライブを楽しむ目的とゆっくり体を休める目的も兼ねて　宮浜温泉へ。　
これは　宮浜グランドホテルの駐車場から撮った宮島の写真。
宮浜グランドホテルの温泉からは　西は大竹方面の夜景、東は宮島の景色を楽しむことができます。
日帰り温泉は夜８時までなので、夕方の渋滞時間を過ぎて行くのがお勧め！！夜だと　この時期　きれいな星空も露天風呂からは眺めることができますよ。
体もぽっかぽっか。

ホワイトソース好きな方にお勧め！

久しぶりにエビクリームコロッケをつくりました。
ポイントは　午前中に海老とクリームの中身を作っておいて　冷凍庫に数時間いれておくこと。
ある程度固まったら形をつくり、再度　冷凍庫で数十分間冷やして揚げること。
中身がゆるい場合はポテトをいれるとまとまります。
　今回は　ご近所から頂いた家庭菜園のレモン、ぽんかんを一緒に飾り、レモンを絞ってあっさり頂きました。　海老クリームがとろっとして　Buono!! 熱々を召し上がれ！！
　詳しくは　火曜日FMはつかいちのＰｕｒｅＣｏｏｋ　Ｉｔａｄａｋｉ　ｒａｄｉｏ　ChieのCucina lexione!!で。

フランスのカフェタイム。

　廿日市市のSEIHO OMBRAGEで　フランスに行った気分を味わいました。
フルーツケーキ、オレンジピール、マカロンと　フレッシュオレンジジュースです。もちろん　フレンチの小川シェフの手作り。オレンジピールのオレンジはフランス産、マカロンももちろんフランス菓子。このマカロンは中がしっとりしていて　出来立て、手作り感がとっても味わえます。フルーツケーキは　ワインやシャンパンに合う大人の味です。

SEIHO OMBRAGEで　ランチを頂いた後、「まだ　食べたりない。お友達とのお話が尽きない。」というときにご注文ください。レストランは　ランチとディナータイムのみなので　お食事の後に注文してくださいね。　
　本場フランスのデザートを頂いて、宮島と姉妹都市提携を結んだモン・サンミシェルにいつか行けたらな～と夢気分に浸ってみては。

宮島でみつけたお店

　表参道商店街の郵便局前から　町屋通りに入る途中に　猫をモチーフにしたかわいらしいものやガラスの文鎮などが売られるかわいいお店を発見。三栗屋です。こじんまりした店内には入口の蝋梅の甘い香りが香っていました。
　年末から年始にかけ毎週のように行っている宮島。毎回いろんな発見があります。

おいしい和菓子み～っけ！！

　これは、広島の老舗　平安堂梅坪の和菓子、瀬戸の鹿子。鹿子とは鹿の愛称だそうです。宮島のかわいらしい鹿子をイメージした和菓子で、栗入りの白あん、大納言小豆がとっても上品でおいしいのです。宮島に昨年オープンした旅館　蔵宿いろはの客室でだされているお菓子でもあります。アメリカからきた友人が先日蔵宿に宿泊し　おいしかったので　広島駅でこれを買って帰ると言ってました。
　わたしは　今日　アルパーク天満屋でみつけました。うぐいす色の和菓子など　一足早い春を感じさせてくれる和菓子でいっぱいでした。

おこげの中華あんかけ。

　 冷やご飯２００ｇ（4人分）をオーブンで40分焼き、適当な大きさに手でちぎって揚げ油で揚げます。
揚げたてのおこげの上に　あっつあっつの中華あんをかけて出来上がり！！　
おこげごはんが　ボリュームあるので　主食はねぎラーメンが　合いますよ。
中華あんには　きくらげ、海老、下味をつけた豚肉は必ずいれてくださいね。。

　おもちが残っている人は、冷やご飯の代わりにおもちをレンジでチンして　油で焼き色をつけたもので代用してもいいかも。

おせちに飽きたら。。

　おせち料理、お刺身、すき焼き、お鍋に飽きたら　オムライス。
とろとろの卵をかけて、ホワイトソースをかけるのがポイント。今回は　12人分のオムライスを作りました。　フライパンでお米、野菜、豚肉を炒め、ケチャップ、塩・胡椒で味付けし　炊飯器にコンソメスープの素と一緒にいれると　大人数のオムライスも簡単にできますよ。
　まだまだ　ご家族の集まる機会が多いこの時期、ランチにオムライスはいかが？

お子様にも、お年を召した方にも楽しんでいただけますよ。　
詳しい作り方は　火曜日の12時10分頃。

ＦＭはつかいちの放送で！！

新年明けましておめでとうございます！！

　今年も当たり年。元日の今日は金曜日ということで　朝7時から9時まで毎週Ｐ１でお届しているグッドモーニング７６１の担当。　5時前起きなので　大晦日は　生では紅白歌合戦はみることはできず、朝ひとりで　おせちを頂きながら紅白の録画をみるという不思議な新年の始まりでした。
　そして　今年は　午後から宮島の公開サテライトスタジオから　お正月特番をお届けするというSpecialな体験をさせていただきました。
　隣に座っているのは　今回の特番のＤをつとめた川口君。（照れ屋なので　いつも　写真を撮るときふざけ顔をするのです。）　
　やっぱり　外での放送は楽しいな！！　今年は　どんどんこういう特番、そして　イベントができたらいいなと思います。
　皆様、今年も　Chie Blogよろしくお願いいたします。

楽しい、楽しい新年の始まり。

　公開サテライトスタジオでの放送は寒く　途中からはコートも登場。
事前にリスナーさんから頂いていた今年の抱負メッセージもたくさん。これは　リスナーさんからのメールを読んでいる場面。　今日から　新しい年の始まりですが、なんとなくわたしにとって　昨年末から年始までずっと続いていて　今日でやっと一区切り終わった感じ。
　明日は　ゆっくりできそうです。