家庭で料亭の味。刺身こんにゃく

　 先日のＦＭはつかいちのゲストさん。錦町農産加工の方にご紹介いただいたこんにゃくで一品。
お隣山口県の錦川で有名な錦町で作られたこんにゃく。美味求真をつかってくださいね。薄く切って　その上に柚子味噌。　自己流の柚子みその作り方です。味噌にお砂糖、みりん少々、柚子の絞り汁たっぷり。味見したとき、「すっぱ～い！！」と思うくらいでＯＫ．