廿日市駅近くのカフェ

昨年8月にオープンしたカフェバー鈍色（にびいろ）　民家がカフェになっているのです。宮島街道から廿日市駅に向かう道の一本目を右にはいってください。そうするとあります。　中は　奥様のセンスが伺えるとてもシックで素敵な感じ。　先日は　紫陽花とカンパニュラが飾ってありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　廿日市2丁目１０－２０　　　　tel 090-7127-2727

これがお昼 お勧めのスパムスランチ

　ご飯があったかくて　海苔がまきたてのスパムス（ハワイの一品だそうです）　コーヒーもついて1000円でおつりがきます。女性同士で楽しむランチにいかがですか？？　車をとめるスペースもあります。

今度は　手作りケーキとコーヒーを頂きに行こうかな？

山には

葉っぱが笹のようだからといわれる笹ゆり。　

食事でカルシウム

チーズ、アスパラガス、ニンジンを豚肉で巻いて焼いたものに　トマトソースをかけます。
カルシウムたっぷりのプロセスチーズがとろっととけておいしいよ。

いろどりにエディブルフラワーのナスタチウムの葉っぱとお花を添えてみました。

雨上がりの日に

ミカンの花を発見。　こちらからも　近づくと　初夏の香りがします。

紫陽花の葉っぱのような。。

　梅雨入り前くらいに咲き始めるお花。花の咲き始めは白、だんだん紅色になるので　白と紅色のコンビネーションが楽しめます。これは、箱根空木か二色空木か？？この二種類は表示でもない限り見分けが難しいそうです。

今日も夕方ぽつりぽつり雨が降りましたね。寒いし、私もちょっと風邪気味。

今日出会ったお花ナンバー１は

芍薬です。「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」　
美人の代名詞。ベストな写真と思ったら私のカメラのストラップが写ってしまいました。　　
（海の見える杜美術館の杜の遊歩道で撮影）

久しぶりにあじな桜をみにいくと

緑が生い茂っていました。　いろんな種類の鳥もいてかわいいのですが　写真を撮ろうとするとすぐ逃げてしまいます。「ホーホケキョ！！」の声も。。　　桜満開の時は　カメラをもった地元のひとでにぎわいますが　今はとっても静かでのどかです。　近くによってみると　発見がありました。　やはり　桜の木は一年をとおして観察しないとね。

あじな桜にもいつのまにか

こんな赤い実が。　まだ緑色の実もあります。最近　赤い実のついた桜の木をよくみかけます。
あじな桜のそばに　よってみてくださいね。

我が家の薔薇は

　玄関でも　素敵な香りを放ってくれています。クレオパトラが薔薇を愛したというのは有名な話ですが、ローマ帝国皇帝ネロも薔薇好きで　お気に入りの貴族を招いた宴会では　庭園の池に薔薇を浮かべたり、料理にも薔薇を使っていたといわれているそうです。
薔薇は芳しい甘い香りがすることから、ドイツスズラン、ジャスミンとともに世界三大花香のひとつでもあるそうです。

元気がなくなったパンジーのお花は

　水に浮かべるとかわいいです。　散ってしまった薔薇の花びらも一緒にね。

わらび餅粉さえあれば

　おうちにあるもので簡単にできるデザート。先週の番組ゲストにおしえていただいた新茶を使ったわらび餅でつくったおやつです。
お水の代わりに季節感のある新茶でわらびもちをつくります。　ほんのり緑色になったわらび餅、アイスクリーム（エスキモーのMOWのとろ～り感が　お餅のもちもち感に合うのでお勧め！！）の上に青きな粉、黒みつ（黒砂糖を水で煮詰めるとできます）をかけて出来上がり！！
ガラスの器の上に日に日に伸びて行っているオーシャンブルーの葉っぱを緑として添えてみました。

　これだけで　お腹いっぱい！！　お昼はどうしようかしら？？
わらび餅づくりをお子さんと一緒に楽しみたい方こちらのサイトをクリック→ママの愛デア研究会
　毎週火曜日の12時３０分過ぎにＦＭはつかいちのPure Cook Itadaki radio!!のChieのCucina lexione!!のコーナーで私のお料理コーナーしています。

アンネの薔薇

平和公園にもアンネの薔薇がたくさんあります。
　廿日市から近いところですと、広島市佐伯区植物公園の薔薇園の乙女象のそばにアンネの薔薇があります。アンネフランク亡きあとに作られた薔薇です。
　来週の火曜日の番組、Sparkling tea time!!の中で　アンネの薔薇のお話はします。

平和公園の薔薇園は

ピンク、オレンジ、黄色と色とりどりの薔薇の花が咲き誇っています。シュバイツアー、ピースなどの名前も一緒にかいてあります。　原爆の子の像のすぐ横です。

夏に咲く夾竹桃は

まだまだ　こんな感じ。　平和公園　原爆の子の像のすぐそばです。　

ベトナム風春巻き

ゆでたぷりっぷりの海老がおいしいよ。今回は　苦みのあるカイワレ、ねぎを使いました。

素敵なお花の香りに包まれるレストラン

今　ガーデンできれいに咲くクレマチス、ジャスミン、薔薇の花が飾られた素敵なレストランです。
カフェ＆ランチ　ジャルディーノ　　廿日市市　阿品　４－３１－２９　tel 0829-36-1238
モーニング　９：００～１１：００　ランチ　１１：３０～１４：３０　ティータイム　１７：３０まで
ゆったり　くつろげるのが魅力です。

宮島口でナポリ気分！？

　　宮島口にできた話題のイタリアンレストラン、polipoに　今日ランチに行ってきました。　本場ナポリの味をそのまま宮島口へという店長の言葉を　実際に料理を頂いてみて納得！！　日本人テイスト向けにアレンジしたイタリアンもいいですが　なんといっても　本場イタリア　ナポリの味が食べたかったものですから　大満足です。　手前のモッツァレラチーズも写真でみても　新鮮さが伝わりますでしょ。
モッツァレラブッファラと言って　水牛の乳から作られたチーズです。　Buono!!

リコッタチーズを使った一品は。

　おまかせコース2人前は何がでてくるか　お楽しみ！！　リコッタチーズ、豆、烏賊の組み合わせ。

シシリア島のお皿にも　私は大感激！！　数年前に訪れたシシリア島の澄んだ海を思い出しました。

これがナポリから直輸入の窯

はるばるイタリアから来た石がまで作られるピザも絶品。

トラットリア　ピッツェリア　ポリポ　　廿日市市　宮島口　１－８－１４
電話番号　　０８２９－５６－５３０８　　水曜日がお休みです。
宮島口桟橋近くです。　宮島を眺めながらのお食事を楽しんでくださいね。

卵の白身が余ったら

　鶏ガラスープに　蟹の缶詰、塩胡椒　卵の白身をまぜて　片栗粉でとろみをつけたものを　青梗菜の上にかけます。おいしい中華料理の出来上がり！！

簡単おつまみ

　トマト、おろしにんにく、塩・胡椒、チーズ、玉ねぎのみじん切りにタバスコを混ぜたものをドリトスにつけて食べます。

今回のカルボナーラはこんな感じ

　カルボナーラ好きがたくさんいる我が家。今までもいろんなカルボナーラ作りを試しました。今回は　甥っ子にも大好評。　　生ハムの塩分と　生卵の黄身がとろ～りパスタと混ざった感じがよかったようです。

今日は気持ちよく晴れた日。

お庭でDinner time!! 夕方　６時すぎでも　明るく暖かく　気持ちよかった。
家族のリクエストにこたえるとこんな感じになりました。　カルボナーラ、ドリトス、ベトナム風春巻、青梗菜の白身卵かけと　かなり多国籍に。

甘い香りの

ジャスミンが咲き始めました。雨上がりは　急にお花が開きますね。

雨上がりの今日

薔薇の花が　開いているのに気付きました。今週初め、蕾が大分柔らかくなったのを感じていました。ここ数日の暖かい気候で一気に咲いたのかな。

スイートピーのお花が咲き始めました。

ひらひら飛ぶ蝶々のようにもみえるから　門出という花言葉をもつ　スイートピー。
香りもやわらかくて落ち着きます。

クレマチス

風車のようにかわいいクレマチスがいろんなところで咲いています。つるが丈夫なことから日本名では鉄線ともいわれます。　むらさき、白　いろいろありますが　わたしは　やはりピンク紫が大好きです。

何の花でしょう？

広島市佐伯区植物公園にあるハンカチの木の花。　木の上を見上げると　白いハンカチーフのようなお花が咲いているのに気付きます。
今、植物公園は　ポピーの花、チューリップの花でいっぱいです。　チューリップはユリ科のお花なんです。そう言われれば　百合のお花そっくりのチューリップもありました。

今の時期満開なのは 花ミズキ

　天に向かって咲く花ミズキ。残念ながら　下から見ると裏側しかみえません。薄紅色の花ミズキもいいですが　白い花ミズキは　青空に映えますね。

今日から5月

　あじなのしだれ桜もすっかりお花が散り　新緑でいっぱいです。