宮島に着くと。。

　今年、友好都市提携を結んだフランスモンサンミシェルと宮島大鳥居の模型、そして　提携書がおいてあります。　宮島とモンサンミシェルの共通点もよくわかります。桟橋についたら　チェックしてみてくださいね。　
　今日のわたしの宮島への旅のしめくくりは　桟橋前にある　錦水館別館の最上階にあるお風呂でした。リニューアルしてお風呂の洗い場に畳がしいてあるというのが以前からとっても気になっていたのでした。
畳と最上階からの景色に癒されました～！！
これから　一週間頑張りましょうね。

宮島表参道商店街には。。

おいしい牡蠣のお店がたくさんありますが　その中でも　私のお勧めは牡蠣屋。
今年のひなめぐりのブログ記事でもご紹介しました。→クリック
250円で　殻付きの出来立て牡蠣が頂けます。ジューシーであっつあつで　もうたまらない。。
思わず　「う～ん。。」とうなる逸品なのです。
　場所は　「インフォ表参道」よりさらに　２０ｍくらい進んで左手にあるお店です。　お店の中もとってもおしゃれです。
電話番号　（0829)44-2747 www.kaki-ya.jp

来年の元旦は。。

　 宮島表参道商店街の「インフォ表参道」から　ＦＭはつかいち公開生放送です。
1月1日　午後1時30分～。是非　来年の元旦は　宮島に初詣におでかけになってください。
もみじまんじゅう、しゃもじ、おみやげものがたくさん売ってある商店街に入って　すぐ　右手にあるところが会場です。　商店街には　おいしい牡蠣のお店、あなごのお店もあります。
　宮島で初詣すれば　良い年になることまちがいなし！！　弥山からの景色はもちろん、大聖院からの景色もお勧めです。
帰りは　ゆっくり日帰りの温泉というのもいかが？

カプチーノコーヒーではないよ。

　ほわほわきのこのスープです。
エリンギ、しいたけ、しめじ等のきのこ類と玉ねぎのみじん切り、にんにくをきざんだものを　バターで炒め、そこに　コンソメスープ、牛乳を入れ、塩・こしょうで味付けます。
ポイントは　フードプロセッサーで撹拌し　もう一度　鍋に入れて温めなおすこと。
最後に　牛乳をカプチーノ風にあわだてたものをかけて　出来上がり！！
　あったかい濃厚なきのこのスープに　さらっと泡だてた牛乳をかけると　口どけ感ほわほわのクリームスープの出来上がりです。

今 寒い中 きれいに咲いているのは

　サザンカのお花。花びらが　ぱらぱら落ちるところが　椿との大きな違い。　
椿は　今　実が割れた形で、下に落ちていたり　木についていたりします。　割れた実は　クリスマスリースに飾るとかわいいですよ。白いパウダーをスプレーして　更にクリスマス気分を盛り上げてくださいね。
　いよいよ　明日はクリスマスイブ。　
サンタさんのために　温かいミルクとクッキーを用意して待ちましょう。

明日は冬至

　一年で一番昼が短く　夜が長い日。冬至を過ぎると　少しずつ昼の時間が長くなっていきます。
冬至をすぎれば太陽はよみがえり　人間の魂にも精気がもどってくるんですって。　
この時期　旬のかぼちゃ、小豆を食べて　寒い時期を乗り越えましょう。ゆず湯もいいですね～。
今は　鰤もおいしい時期。。ということで　シンプルだけど　なかなか　難しい照り焼き。
明日のＰｕｒｅｃｏｏｋ　Ｉｔａｄａｋｉ　ｒａｄｉｏの放送は　鰤の照り焼きのご紹介です。

グッドモーニング７６１ フレンチランチツアーご報告

　今日は　寒波の影響でとっても冷え込んでいた広島県廿日市市。粉雪も時折舞う寒い日でしたが　とってもHeartfulなひと時を楽しみました。一足早いクリスマスパーティ。

スケジュール通り。。

12時にスタート！！　なんと　今回ご参加の皆様のために　小川シェフには　ノンアルコールのウエルカムドリンクを頂きました。　リスナーさんにとっては　Surprise!! わくわく感が盛り上がってきます。

レストランの中には　クリスマスのリース、スタッフの方の手作りのステンドグラスが飾られたもみの木もあります。エレガントでフランス的な雰囲気の中　ランチパーティ始まります。

カプチーノのようなスープ

カブのスープです。上をカバーしているほわほわのカプチーノは　食感を楽しむとともに中のスープを保温させる役割もあるそうです。

クリスマス仕立てのランチ

蛸、車えび、ほたての上に金粉。。そして　まわりには　野菜のお星さま。木イチゴのソース。

スペシャルなクリスマスランチの序章。。

瀬戸内海からのプレゼント

鯛のうえにエゴマソースが。。　ふ～ん。　栄養もたっぷり。

メインは

　オモニエールというお料理。牛肉を赤ワインで煮込んだものを七面鳥で包み、さらに　キャベツで包んでオーブンで焼くんですって。　添えてある赤いソースは　ビーツをカレー風味にしたもの。

デザートは。。

　温かいケーキと冷たいアイスクリーム。　クリスマスの雰囲気はもちろん　窓の外では粉雪が舞う中、温もりあふれるレストランの中で頂く、ブランディに漬けたケーキに心もあたたまるのでした。　

デザートタイムをお楽しみいただきながら。。

　小川シェフのお話。　リスナーの方も　どうにかしてフランス料理を家庭でつくることができないかと興味津津のご様子。　質問もでましたよ。カブのスープの作り方、オムレツの作り方など。。家庭で真似できるかな？

小川シェフのお話のあとは。

　　みなさん快く記念写真撮影に応じてくださるほど　とっても和やかな雰囲気でした。　
　決まってますね～！！

遊歩道散策。

　お時間のある方と　お食事後　遊歩道を散策しました。　
2月11日まで、夜は　１２０００球の幻想的な光が散りばめられる遊歩道。
今日は　青空は広がっていたものの　小雪が舞っていました。10月桜と粉雪がベストマッチング！！

　今回　わたしの一番目に残ったのは　今シーズン初めて見たひとつの開きかけの椿でした。

みなさんも　ぜひ　探してくださいね。



　今回の　「ＦＭはつかいち グッドモーニング　７６１　SEIHO OMBRAGEフレンチランチツアー」にご参加いただきました方　有難うございました。

今回のランチツアーが　ご参加いただいた皆様にとって思い出深いひとときとなれば幸いです。

残念ながら　今回　ご参加できなかった方　またの機会を楽しみにしていてくださいね。

お知らせ！！

　FMはつかいちのSEIHO OMBRAGE フレンチランチツアーのお申込みは締め切らせていただきました。　予想以上の反響がありとってもうれしいです。　当日が　とっても楽しみ！！　
フレンチのランチと遊歩道散策　楽しみだな～

パーティシーズン！！

　高校の先輩の多延子さんのプロデュースのパーティにお呼ばれしました。
かわいらしい着物姿の女性との出会いもあり　楽しいひとときを。。　場所は　オリエンタルホテル。
平和大通りのイルミネーションもありで　ゴージャス気分を味あわせていただきました。

チョコレートノツリー

　お菓子の家とチョコレートのツリーからは　甘い香りが。。
バックでは　ジャズの演奏。。　

Korean dinner!!

キムチ鍋もいいけど、ビビンバもいいですよね。　コチュジャンがないときは　わたしは豆板醤で代用します。ごま油の味をきかせてくださいね。
　わかめスープを少しかけて食べるのが　わたしのお勧め！！

やっぱり 赤と緑？

　はしごに登っていくベアー。今年から我が家に登場です。

素敵なランチのひと時をご一緒しませんか？

　　　　Good morning 761 　SEIHO OMBRAGE フレンチランチツアー！！　　

FMはつかいちでは、クリスマスを先取りして、極上のクリスマスフレンチランチを楽しんでいただく
フレンチランチツアーを実施します。
水と陽があふれる杜の中のステキなレストランで、あわただしい日常からちょっと離れてランチしてみませんか？
お友達と、ご家族と、ぜひご参加ください。

　　　　　日　　程　：　12月18日（金）　
　　　　　場　　所　：　SEIHO OMBRAGE
（廿日市市大野亀ケ岡　海の見える杜美術館内）　

スケジュール：（無料バスをご利用の方）
　　　　　11:15　JR廿日市駅　無料バス出発
　　 　　　　↓
　 　　　 11:30　JR阿品駅　無料バス出発
　　 　　　　↓
　　　　　 SEIHO OMBRAGEへ　

12:00　当日の為の、クリスマス特別フレンチランチメニューをごゆっくりとお楽しみいただきます。

　　　　 デザート時には、小川シェフを囲んでの楽しいおしゃべりタイムもご用意しています。
　　 　　　
　お食事後は周囲の散策やレストラン内で、自由にお過ごしください。
　　　　　　　↓
　 　　　 14:15　SEIHO OMBRAGE　無料バス出発
　　　 　　　↓
　 　　　 14:35　JR阿品駅到着（解散）
　　　　 　　↓
　 　　　 14:50　JR廿日市駅到着 （解散） 　　　　　　　　　　

※SEIHO OMBRAGEへ直接行かれる方は、11:55までに現地にお集まり下さい

参加費用：2800円（ワイン等のドリンク代は別料金となります。）

お申込み方法：代表者のお名前、年齢、ご連絡先、参加人数を添えて、
FMはつかいちへお申込みください。　　　　　　　　
　mail　… fm@761.jp
Fax　…0829-31-0761 　
Tel　… 0829-32-0500

メール、FAXにてお申し込みの方には、FMはつかいちから折り返し、集合場所等の確認のご連絡をいたします。

お申込締め切り：2009年12月14日　（月）必着

今日のお買いもの

　クリスマスを待つまでの4週間　一枚　一枚　日にちをめくっていくアドベントカレンダー。
そして　B-ABさんで買った商品。ラッピングがかわいいでしょ。　これから　クリスマスツリーの下がプレゼントでいっぱいになるかな？

クリスマス前にお勧めのお店は。。

　廿日市市　山陽女子大の斜め前にあるB-ABです。　こちらのお店は11月下旬から　クリスマスモードなので、　いいものは売り切れちゃいますよ。お早めにね。

クリスマスショッピング！！

　はつかいち文化ホール近くにあるメープルランド。　
木のぬくもりが伝わってくるドイツのおもちゃなどが売られているお店です。クリスマス近くになると　必ず訪れます。だって　ドイツのクリスマス気分が味わえるんですもの。今日は　少し遅くなりましたが　アドベントカレンダーと甥っ子へのプレゼントをかいました。　アドベントのキャンドルホルダーがかわいかったですよ。

今日はかわいいピアニストたちと。。

　さくらぴあ文化ホールでひらかれた　ピアノ・エレクトーン発表会２００９の司会をさせていただきました。　1部と2部の構成でした。　司会をしながらもコンサートをしっかり楽しませていただきました。
最後に　数名残ってもらい撮った記念写真です。ごほうびのプレゼントももらい　うれしそうですね。

光のカクテル

　SEIHO OMBRAGE イルミネーション期間中のディナーご予約の方に　ムッシュ小川哲夫プレゼンツ　ウエルカムドリンク（光のカクテル）用意していただけます。（ノンアルコールも可）
今回私がいただいたのは、シュガーパウダーがグラスの淵についたライムのカクテル。優しい飲み心地でしたよ。日によって　カクテルは変わっていきますので　期間中　何度もお楽しみください。

ちょっと早いクリスマスディナー

　光のカクテルですでに　顔が真っ赤になってしまっています。お恥ずかしい。。

廿日市のあなご

　ほんとにやわらか～いとろけるようなあなご。少しやいてあるので香ばしい味も最高。廿日市の特産物がフレンチに変身です。

メインのお料理は。

広島牛。廿日市市吉和のわさび、あるいは　お塩をつけて頂きます。　
フランスで修業されたムッシュ小川は、　地元廿日市の食材をふんだんに使われます。　

ムッシュ小川の名言です。「瀬戸内海はわたしの冷蔵庫」　　　しびれますね～

こんなにたくさんのチーズが。。。

　フランスのチーズです。まるで　ケーキバイキングのよう。　どれにするか迷いますね。

今 わが家を華やかにしてくれているのが。。

　白いシクラメン。　日本名では　かがり火花ともいわれます。　かがり火にみえますか？　いろんな色のシクラメンがありますが、わたしはこんな真っ白のシクラメンがクリスマスモードを盛り上げてくれるので大好きです。

広島の奥座敷

　クリスマスイルミネーションもいいけど　あったかい温泉もいいですよね。　先月リニューアルオープンした湯来温泉の湯来ロッジに行ってまいりました。

澄んだ水

　澄んだ青空と 星空がきれいな季節。　湯来ロッジのそばを流れる川の水も澄んできれいでした。今日は満月ですよ。

クリスマスディナーの一品にいかが？

じゃがいものファルシーです。

１．じゃがいもにラップして電子レンジで火を通します。
２．加熱後、半分に切り皮を破らないように中身をくりぬきます。　熱いうちにつぶし、たまねぎ、ベーコン、バターを炒めたものと塩・こしょう、マヨネーズを加え混ぜ　じゃがいもの型に詰めます。
３．じゃがいもをグリル皿に並べ　チーズとパセリをのせてオーブンで焼き色がつくまで焼いてください。

　　　クリスマス前　楽しみたいことがたくさんあって　困っているＣｈｉｅでした。