明日は冬至

　一年で一番昼が短く　夜が長い日。冬至を過ぎると　少しずつ昼の時間が長くなっていきます。
冬至をすぎれば太陽はよみがえり　人間の魂にも精気がもどってくるんですって。　
この時期　旬のかぼちゃ、小豆を食べて　寒い時期を乗り越えましょう。ゆず湯もいいですね～。
今は　鰤もおいしい時期。。ということで　シンプルだけど　なかなか　難しい照り焼き。
明日のＰｕｒｅｃｏｏｋ　Ｉｔａｄａｋｉ　ｒａｄｉｏの放送は　鰤の照り焼きのご紹介です。