カプチーノコーヒーではないよ。

　ほわほわきのこのスープです。
エリンギ、しいたけ、しめじ等のきのこ類と玉ねぎのみじん切り、にんにくをきざんだものを　バターで炒め、そこに　コンソメスープ、牛乳を入れ、塩・こしょうで味付けます。
ポイントは　フードプロセッサーで撹拌し　もう一度　鍋に入れて温めなおすこと。
最後に　牛乳をカプチーノ風にあわだてたものをかけて　出来上がり！！
　あったかい濃厚なきのこのスープに　さらっと泡だてた牛乳をかけると　口どけ感ほわほわのクリームスープの出来上がりです。