こりっこりっの食感がおいしい

　ひじきを天日で自然乾燥したもので　宮島沖でとったものです。
封をあけると磯の香りがします。
旧大野町の宮浜温泉まつり、おおの牡蠣フェスティバルなどで　買うことができます。
スーパーで買うひじきと同じように　２０分くらい水にひたしてもどします。　調理後は　芽昆布のようにこりこりっとした食感が残るので　食べ応え　かみごたえあります。　我が家では　おいしいと評判です。
大根餅に　きくらげの代わりにいれてもおいしいです。

お問い合わせは　浜辺の工房　梅本総合事務所　
　廿日市市梅原２－５－１　　0829-55-0644

　廿日市市役所大野支所　近くです。