昨日は「かき料理新作メニューコンテスト」最終審査会

　廿日市市大野地域観光振興実行委員会主催で　「冷凍かき」を使用した「かき新作メニューコンテスト」が実施されました。　第一次審査はレシピの提出、第一次審査合格者には　年中食べられる「冷凍かき」が送られてきてそれを使って実際料理し、レシピと出来上がりの写真を三枚送ったうえでの第二次審査。そして　第二次に通過した人８名による最終審査会は　大野公民館の調理室で実際５名の審査員に審査していただくために調理。

　「まさか　最終審査まで残るとは。。でも　うれしい！！　いや～　実際　審査員がいる前で調理なんてとんでもない！！」と胃が痛くなりました。　

　といいながら　会場に着いたら　あとは　「野となれ山となれ」。　しっかり　記念写真を撮り、　ここまでを記念に収めようと臨んだのでした。

ちなみに大野にはこんな牡蠣があります→クリック