レセプション前に こっそり。。

　 レセプションパーティというと　気になるのは、お料理とテーブルアレンジメント。お料理は　セイホウオンブラージュ総支配人・総料理長小川哲夫氏監修のコース料理です。
　お客様が入られる前にこっそり、ぱちり！！。アミューズブッシュはほおづき。３つのほおづきが串にささっています。　一番上は　中の実を頂き、二番目は　ほおづきの中にシュー生地につつまれたクリームチーズ、トリュフ、三番目はスモークサーモンのチーズがはいっているそうです。
季節感たっぷりのオードブルバリエに始まり　メイン料理ローストビーフへと。　
　テーブルのお花は、「涼やか、透明」がテーマで、海の見える杜美術館の森をイメージに白、グリーンのお花が基調になっています。　早速、今日　我が家でも真似してみようかな。。