クリスタライズドフラワー。。

水気をきったハーブ、エディブルフラワー、苺に　泡立てた卵の白身をはけで塗り、グラニュー糖をまぶします。　飾ってみてるだけでも、グラニュー糖がまるでクリスタルのようにキラキラ輝き素敵！！
Tea time に　ハーブ入りのクッキーやケーキに添えてもかわいいし、レモンバームや苺は紅茶の中にいれてもGood!!

Crystalized herb

Put herb, edible flower, or fruits in the white of an egg and coat with sugar. You can enjoy looking shinings like crystals and also eating cookies or cakes with them.