夏も近づく八十八夜。。

　立春から数えて八十八日目の今日は、八十八夜。八十八夜に摘んだお茶は　やわらかくて質がよいといわれています。九州南部の新茶はもう市場にでています。ゴールデンウイーク明けに、静岡産の新茶がでてきます。新茶は　色も味のこくもあり最高です。甘いお菓子なしでも、食後のお口直しに楽しめます。一煎目をいれた後の　急須の中の茶葉の色もご確認ください。菜の花の緑の部分のような鮮やかな黄緑色です。

The eighty -eighth night

It is the busiest time of the year for tea-picking. Tea which is picked on hachijyuhachi-ya is soft and high-quality. So we have the custom to offer it to gods and Buddha or present it to elders as gifts.