バリエーションのきく菜の花を使ってパスタ。

1、オリーブオイルでにんにく、鷹のつめをいためます。そこに、下ゆでした菜の花、蛸、塩トマトをいれていためます。
２、材料に火がとおったら、塩コショウで味付け、そしてバジルをたっぷりいれると　よりイタリアンに。
３、ゆでたスパゲティとあえてできあがり！！
　
　　　　　　　　　　　　今回は、生ハムと大根をサイドに添えてみました。

　塩トマトというのは、塩田跡地で栽培されているトマトで、塩辛いのではなく、糖度が一般的なトマトの２倍近くあるといわれています。凝縮された甘み、そして、自然な塩の後味が特徴です。生でも加熱でもおいしいです。貴重なので、スーパーにおいてあるときとないときがあるので要チェックです。