Happy Valentine's day!!

チョコレートケーキの作り方（１８ｃｍの丸型用）

（材料）　ブラックチョコレート　　９０ｇ
　　　　　無塩バター　　　　　　　５０ｇ
　　　　　卵黄（Mサイズ）　　　　　３個

　　　　　グラニュー糖　　　　　　５０ｇ

　　　　　薄力粉　　　　　　　　　　２０ｇ

　　　　メレンゲ用

　　　　　卵白　　　　　　　　　　　　３個

　　　　　グラニュー糖　　　　　　　３０ｇ

（作り方）

　　　　　ボール（A)に　チョコレートを粗く刻み、バターと一緒に入れ　湯せんで溶かします。

　　　　　ボール（B)に　卵黄とグラニュー糖をいれ、白っぽくツンツンになるまで混ぜる。

　　　　　ボール（C)に　卵白でメレンゲをツンツンに作る。

　　　　

（A)に（B)をいれ、つやがでるまでよく混ぜます。そこにふるった薄力粉を入れ　更に、ツンツンになるまで混ぜたら、（C)のメレンゲを２回に分けて入れ～ここからはゴムヘラで全体に混ぜるように混ぜる。

オーブンを１８０度にあたためておき、出来上がりを型に入れ、２～３回上から落として空気を抜いてからオーブンへ。。。。。。。３０分～４０分（串をさしてなにもついてこなかったらOK）

焼きあがって　しっかりさめたら　全体に粉糖をたっぷりかけて出来上がり！！

冷蔵庫にいれて　しっかり冷やして召し上がれ！　しっとり甘すぎない味が最高です。

外国新聞で季節のお花をくるんで　プレゼントにしたら　彼のハートをget!!?できるかも。。

このレシピはFM廿日市のリスナーさんから教えていただきました。

Grazie mille!!