暑い夏に いただく冬瓜汁は私の好物！！

冬瓜と書きますが　夏に人気のある野菜。　体を冷やし、熱をさます効果があるそうです。
成分的には　９６％水分だそう。　味はないけど　私は　子供のころから　冬瓜汁が大好きです。　あんかけもいいですね。
今回は　くずし豆腐をいれてみました。だしが　ポイントになりますが　私はいつも　干しシイタケのもどし汁を使います。
とろっとろの冬瓜汁を　夏にフウフウ言いながら食べるのが贅沢！