この春からの私の日課

お弁当づくりなのです。　週に朝一の番組を三日担当している私にとって　かなり厳しい。。明日が初日。お弁当にいれられるものを　前の晩に作らないとと　作ったのは　豚肉ロール巻き。 ゆでたアスパラと人参、プロせスチーズを豚の薄切り肉で巻いて焼きます。　それを　ホールトマトを煮詰めたフライパンにいれて　もう一度火を通します。　中にチーズをいれるのが　おいしさのポイント！！ トマトソースにからめて　食べるので　チーズが少々でても　大丈夫！！ 「ママ　明日のお弁当にこれ入れて！！」　この言葉をもらえば　大成功。　　もちろん　今回は大成功でした。　今後は　次の日　そのままお弁当にいれてもＯＫなメニューを勉強していきます。