3月８日はミモザの日

イタリアでは　この日　男性が女性に感謝の意をこめて　ミモザを贈る日だとか。　ミモザはイタリアでは　春を告げる花だそうです。　

我が家にには　ミモザはないので　　黄色い水仙を飾り　そして　菜の花のおひたしの上に卵の黄身をこして　ミモザ風に飾りミモザサラダを作りました。