わたしの大好物

　フライパンの上に昆布をしいて　その上に生食用の牡蠣を並べ　お酒をふり火をとおします。
昆布の旨みが牡蠣にうつり　ジューシーな牡蠣本来の味も楽しめ最高です。　
　柚子を少し絞って食べてもいいし　そのままでも。　素材本来の味が楽しめます。