ジェノバソースは。。

　たくさん、バジルの葉を頂いたので　ジェノバソースを作り、太刀魚にかけてみました。　まあまあかな。。トマトに小麦粉をふって　オリーブオイルで焼くと意外といけました。　ジェノバソースは、アンチョビ、松の実をいれて　臭みをとるのがポイントのよう。