魚介類たっぷりの。。

パエリア！！　パエリア専用のお鍋で作りました。　軽いので、アウトドアーの方にもお勧め！！

　フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎのみじん切りを熱します。
そこに　赤パプリカ、黄パプリカ、海老、あさりをいれ炒めます。
火がとおったら　いったん　鍋から　他の器に移します。
お鍋にお米をいれいため、コンソメスープ、サフランをいれ、アルミホイルで蓋をして　お米の芯が少し残るくらいまで火をとおします。塩、胡椒もお忘れなく。
火がとおったら、炒めておいた野菜、魚介類を鍋にもどし、火をさっと通して出来上がり！！

　サフランが　家になかったら　トマトをいれて煮込めば赤い色がナチュラルについていいですよ。
お好みで　トマトをいれてもGood!　　最後に　レモンをしっかり絞って召し上がれ！！

　毎週　火曜日　ＦＭ廿日市のPurecook Itadaki radio で　いつも　１２時１０分頃　Chie のＣｕｃｉｎａ　ｌｅｚｉｏｎｅ！！（お料理コーナー）してますので　きいてみてくださいね。