赤パプリカのクリームソース。。

材料（５人分）：　えび　340g,

　　　　　 　　　　　生クリーム　１．５箱
　　　　　　　　　　鶏がらスープ　１００ｃｃ
　　　　　　　　　　しめじ　２袋
　　　　　　　　　　ブロッコリー　　１株

　　　　　　　　　　赤パプリカ（大）　２個

作り方

　　　　１．赤パプリカを半分にきり、グリルで焼きます。　黒く焦げた部分から　皮をとります。
　　　　２．赤パプリカと生クリーム、鶏がらスープをフードプロセッサーにいれ、くだきます。
　　　　３. フライパンに　にんにくをいれ、オリーブオイルで香りが立つまで炒めたら、海老、しめじをい

　　　　　　れて火を通します。
　　　　４．３に２のスープをいれ、火をとおし、別茹でしたブロッコリー、スパゲティをいれて あえると出
　　　　　　来上がり！！　　　　　

　今回は、　お皿の下にパプリカの葉をしいてみました。涼しそう？？（我が家の赤パプリカは、赤くならないうちに落ちちゃった。。。）
　ビタミンＥ，Ｃ豊富なパプリカも夏野菜の代表格！！