十月桜

　この時期の杜の遊歩道は　十月桜です。　美術館に行く途中の道路にもあります。　今日は青空に映えてきれいに咲いていました。１１月になると咲き始めたそうです。　杜の遊歩道の夜のイルミネーションの時期になるとまるで雪のようにみえますよ。　

大野瀬戸のドライブはあまりにも気持ちよく

浜本水産さんに　１２月からの新ＣＭ（１２時告知ＣＭ）をおもちしたあと　宮浜温泉まで来てしまいました。　暖かかったので　たくさんの方で賑わってました。　「岡さんも少しどうですか？」と今日のお当番の宮浜グランドホテルの方にお誘いいただきましたが　わたしの今日の格好は　るんるんのワンピースだったので　遠慮いたしました。（残念）
　ところで　ゴルフももちろん気になりますが　わたしは　そのあとの温泉、そして　お料理気になります。
こちらのプランをごらんください。→クリック　

宮浜温泉にいくと　パンフレットもあるよ。　レンタサイクルもあるらしい。　中間テストが終わったら、学生さんを誘って行ってみるのもいいかも。　「ゲームもいいけど、グランドゴルフもね！！って」　学生といくなら　松花堂弁当コースか　穴子飯弁当コースかな。

大人は　日替わり懐石コースかレディースプランですね～

気持ち良さそう！！

　今日は　賑わってましたよ。　コートもいらない　むしろ日焼けが気になるような陽気の今日は　廿日市市中心部から　卓球をいつも楽しんでいるという団体さんがいらしてました。
宮浜温泉旅館組合の方々が順番に　いつも受付をつとめていらっしゃいます。　な、なんと　受付ではＦＭはつかいちの放送をラジオで流していただいていて　ありがたいのですが　正直　「ぎょっ　おはずかしい。。」と焦ってしまいました。　１時間もあればまわれるということですので　次回は　運動不足の私の体験リポート　お届けします。

「景観づくり大賞」パネル展では

もちろん気になったのは　こちらの写真。　撮影場所は廿日市市地御前。　優秀賞だそうです。
わたしも　上手に写真が撮れるようになりたいな～　　

廿日市市役所ロビーでは

廿日市市人権作品展が開かれています。子供たちの描く絵は迫力あります。

ここはアメリカ？？いえ 廿日市です。

　廿日市市大野別府交差点に毎週火曜日、土曜日限定の英語カフェがあることご存じ？？
場所は自家米と地元野菜など旬の素材のお食事が楽しめるオリザというランチのお店。オリザの定休日の火曜日と土曜日にコープランド夫妻がランチ（ほうれん草とサーモンのキッシュ、チリビンズのランチ　８５０円）やパンプキンパイ、ポピーシードレモンケーキ、アップルケーキなどを提供されています。　御食事、カフェの料金のみで　フリーで英語が楽しめます。英語をちょっと話しながら　ティータイムを過ごしたいという方にお勧め。コープランドさんは日本語もぺらぺらなので　もちろん　英語が話せなくてもＯＫ．アメリカの家庭料理を楽しみにいってください。
英会話レッスンもありますよ。レッスン料は６０００円。

お問い合わせは　080-6330-4580 (コープランド宅）

詳しくは　火曜日１４時のスパークリングティータイムで。　今週末は　アメリカはｻﾝｸｽｷﾞﾋﾞﾝｸﾞﾃﾞｰです。

今週末はサンクスギビングデーディナーはいかが？

アメリカでは毎年１１月の第４土曜日がｻﾝｸｽｷﾞﾋﾞﾝｸﾞﾃﾞｰの祝日。　帰省して、家族や友人とディナーを囲むholiday!! うらやましい。　サンクスギビングデーには　七面鳥を焼いて　その上にグレービーソースをかけたり、クランベリーソースをかけたり、アップルパイやパンプキンパイを食べたり。。　ｻﾝｸｽｷﾞﾋﾞﾝｸﾞﾃﾞｰについては　今週のSparkling tea time!!で。
さて、　私の大好きなグレービーソースを今日は作りました。
グレービーソースは　肉の焼き汁にコンソメスープ１カップ（わたしは　人参のグラッセの残り汁も使います）、赤ワイン大匙１、トマトケチャップ大匙１、塩・こしょう、ブールマニエ　適量

ブールマニエは　小麦粉とバターを同量（今回は大匙４くらいづつ）を　少し焦げ目がつく程度まで鍋で炒めて作ります。このブールマニエをいれることにより、グレービーソースのとろみがつきます。

詳しくは今週の火曜日のChieのCucina lexione!!で。

広島市にリニューアルオープンしたお店

「つもると千恵のど～んといこか！？」（木曜日　１４時放送）でお世話になっている岡本積さん経営の十日市のお店がリニューアルオープンしました。　海鮮居酒屋　海小屋　十日市店です。　十日市の電停おりてすぐ　文明堂のビルの横です。店長は今までどおり　斉藤店長で　料理は　イタリアンもだしつつ　以前よりも　更に居酒屋らしいメニューが充実しています。　海小屋　草津南店同様　水槽も登場しましたので　さらに新鮮なお魚料理が楽しめます。
忘年会の予約承り中です。　お問い合わせは　082-503-7666
海鮮居酒屋海小屋　草津南店　同様　送迎バスもございます。

宮島紅葉情報！！（Good morning761より）

　　今週末は　宮島の紅葉谷公園、木比屋谷、大聖院が紅葉の見ごろだそうです。木比屋谷(宮島　杜の宿近く）は朝日が差し込む午前中目指していってくださいね。神の島宮島の幻想的な雰囲気に包まれるそうです。千畳閣下のイチョウも真っ黄色だそうです。宮島口から宮島への船の中でもずっと外を見て宮島の原始林を赤く彩るハゼの木も眺めてくださいね。大元公園はまだ　色づき始めの葉があるので　来週末でも大丈夫そうですよ。(宮島観光協会　ふなつきさん情報）
対岸からでしたら　大野の子持ち観音から　望遠で素敵な宮島の写真が撮れるそうです。（リスナー情報）　えっ？？わたしからの生の宮島情報は？？って！　宮島行きたいよ～。
わたしからは　うちの近所でみつけたポプラの実の写真をお届けします。

最近甘いものがおいしいなぁ。

写真左は宮島口にあるFMはつかいちカード加盟店の　海辺の手作りパン屋エッフェルで買ったマシュマロ。木イチゴの味です。　そして　写真右は　宮島で行われた廿日市市とモンサンミシェルの友好都市提携セレモニーで買ったフランスのお菓子、ラ・メール・プーラー　塩キャラメル　ガレット。キャラメルがはいってるんです。

ふれあい通りの気になる木

　廿日市市役所電停前から伸びるふれあい通りのアメリカフウ。　
まっかっかの木あり、緑、黄色、赤のいろんな色がまだ楽しめる木ありで　ここも　廿日市の忘れてはいけない紅葉が楽しめるお散歩通り。

今日の私のティータイム

　廿日市市串戸にある　「御菓子所　ハングマーサン」で買った生菓子。
私はあんこ大好きなのです。　仕事帰りに　今日はハングマーサンで　この生菓子（１個１００円とは安いでしょ。）　和菓子屋さんのわっふる　カスタード、シュークリーム（こちらも　生クリームとカスタードクリーム入りで１００円）買いました。　疲れ気味の時は　甘い御菓子です。　
　ちなみに　昨日は　ごぼう、にんじん、あなご、卵、三つ葉がはいっていてお酢の酸味の少ない上品な味の巻きずし、は熊の田舎巻き寿し　（はつかいち佐伯米使用）が　わたしのおやつだったのです。　　火曜日は　お昼をまともに食べることができず、　夕方の仕事前、お腹ぺこぺこなのです。

ハングマーサンは　地元　廿日市の桜祭り、食べん祭り　はつかいちなどのイベントにいつもブースをだしていらっしゃいます。　電話番号は　0829-32-0480　　日曜日がお休みです。

なすと白身魚のねぎ炒め

　毎週火曜日１２時からお送りしているItadaki radio!!の中で　わたしのクッキングのコーナーがあります。この一品は　Pure Cookのホームページにあった料理のレシピを参考にして作りました。
なすは１ｃｍ幅に切り、塩でもみます。　むきえびは　塩少々振って　軽くもみ、　水洗いしたのち　水きりします。　たらなどの白身の魚をそぎ切りにし、塩少々ふっておきます。　フライパンにごま油を入れ魚をしっかり焼き、半分火がとおったら　海老をいれ　お酒と鶏ガラスープで蒸し焼き。なすびとねぎを入れ出来上がりです。
レモン汁をしぼって食べると　あっさりしておいしいですよ。

今シーズンお勧め鍋 ほうじ茶鍋

佐伯醤油の阿須賀食育コミュニケーター、寿老園の伊達食育コミュニケーターの発案のメニューです。
＜材料＞[３～４人分」
鶏むね肉　３～４枚、鶏手羽元　５～６本、玉ねぎ１こ、白菜、１/２カット、ニンジン　１本、白ネギ２本、
しいたけ　３個、豆腐　１丁、青ネギ、みつば、適量、ほうじ茶　２パック、だしつゆ水１，５リットルに対し９０ｍｌ（１Ｌに６０ml)，片栗粉　適量

つけだれ（１人分）
　だしつゆ　小さじ１、濃いくち醤油　小さじ１、酢　大匙２、砂糖　小匙１、ごま油　少々、おろししょうが　少々、練りからし　お好みで、白ネギ　適量

＜下準備＞
Ａ．鶏手羽元をフライパンで焼き目をつけておく。
Ｂ．鶏胸肉をスライスし、　佐伯醤油のだしつゆをかけまわし　片栗粉をまぶし　コーティングしておく。

＜鍋＞
１、鍋に水１．５リットルを張り、沸騰したら　Ａを投入して　点火。煮立たせながら　灰汁をとる。
２、だしつゆを９０ミリリットル添加し、煮えにくい野菜から投入する。
３、ひと煮立ちしたら　ほうじ茶パックをいれ、香りがではじめて約２０秒前後でパックを取り出す。
４、Bを加えて　肉の中心によく火が通るまで　中火で煮込む。
５、取り皿に薬味を加えていただく。

食べ方は２種類です。通常のよせ鍋のように　お出汁をすすりながら食べてもいいし、お肉はつけだれにつけて食べると　ご飯がすすみます。

くわしくは　９日火曜日のItadaki radio!!で。

廿日市紅葉情報

これは　住吉堤防敷の桜の様子。 １週間前より　かなり色づいていました。　
昨日は　広島県県北でも　氷点下を記録したところがあるそうです。　宮島は　ロープウェーの乗り場近く奥紅葉谷あたりから１０月２５日くらいから　色づいてきたそうです。紅葉谷公園の入り口のもみじが、もうすでに色づいていて　今現在　いい感じで今週末あたり楽しめそうということです。 ただ　そのほか
宮島は　紅葉谷公園以外にも　大元公園などもあり　広いので　全体的には　今月中旬から下旬が見ごろかな～と。　　今年は予想が難しく、いつがいいというようになかなか限定できないといわれていました。
もみのき森林公園は　今見頃で　イロハカエデ以外にドウダンツツジも真っ赤だそうですよ。